Tết Đông Chí – Ăn chè trôi nước cầu mong điều gì?
Tết Đông Chí là một trong 24 tiết khí quan trọng trong năm của người Việt Nam. Vào ngày này, người Việt Nam thường có phong tục ăn chè trôi nước. Vậy, vì sao người Việt Nam lại hay ăn chè trôi nước vào dịp Tết Đông Chí?
Về mặt ý nghĩa
Theo quan niệm của người Việt Nam, chè trôi nước là món ăn mang ý nghĩa cầu mong sự đoàn viên, sum họp gia đình. Hình dáng viên chè trôi nước tròn trịa tượng trưng cho sự viên mãn, trọn vẹn. Màu đỏ của vỏ chè tượng trưng cho may mắn, hạnh phúc. Bên trong viên chè là nhân đậu xanh hoặc nhân thịt, tượng trưng cho sự no đủ, sung túc.
Vào dịp Tết Đông Chí, ngày bắt đầu của mùa đông, thời tiết trở nên lạnh giá, mọi người thường ít có dịp sum họp. Do đó, việc ăn chè trôi nước vào dịp này thể hiện mong muốn của mọi người về sự đoàn viên, quây quần bên nhau.
Về mặt phong tục
Chè trôi nước là món ăn truyền thống của người Trung Quốc, được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu đời. Theo quan niệm của người Trung Quốc, chè trôi nước là món ăn mang ý nghĩa cầu mong cho những người đã khuất được siêu thoát, về đoàn tụ với gia đình.
Vào dịp Tết Đông Chí, người Việt Nam thường có phong tục cúng tổ tiên, ông bà. Món chè trôi nước là một trong những món ăn không thể thiếu trên mâm cúng. Việc ăn chè trôi nước vào dịp này cũng là một cách để con cháu thể hiện lòng hiếu thảo, biết ơn với tổ tiên, ông bà.
Về mặt ẩm thực
Chè trôi nước là món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ ăn. Nguyên liệu chính làm nên món chè trôi nước là bột nếp, đậu xanh, đường. Bột nếp mềm dẻo, đậu xanh bùi thơm, đường ngọt thanh tạo nên một món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác.
Vào dịp Tết Đông Chí, thời tiết thường lạnh giá, việc ăn chè trôi nước sẽ giúp xua tan đi cái lạnh, mang đến cảm giác ấm áp, ngon miệng.
Tóm lại, việc người Việt Nam hay ăn chè trôi nước vào dịp Tết Đông Chí là do những lý do sau:
- Về mặt ý nghĩa: Chè trôi nước mang ý nghĩa cầu mong sự đoàn viên, sum họp gia đình, cầu mong may mắn, hạnh phúc.
- Về mặt phong tục: Chè trôi nước là món ăn truyền thống của người Việt Nam và người Trung Quốc, được dùng để cúng tổ tiên, ông bà.
- Về mặt ẩm thực: Chè trôi nước là món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ ăn.
Việc ăn chè trôi nước vào dịp Tết Đông Chí đã trở thành một nét đẹp văn hóa của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ mang đến cho mọi người những phút giây sum họp, ấm áp mà còn thể hiện những mong ước tốt đẹp cho một năm mới an khang, thịnh vượng.
Ngon Lành Top
