Mô tả

Đặc điểm của tôm đất

Tôm đất là loài động vật giáp xác thuộc họ tôm he. Tôm đất được biết đến nhiều hơn với tên gọi tôm chỉ. Loại tôm này có mức độ phân bố rộng từ vùng đầm phá đến vùng nước sâu. Môi trường sống chủ yếu là vùng nước ngọt tự nhiên, dân dã.

Ngoài ra, tôm đất có những điểm nổi bật rất dễ nhận dạng. Cơ thể của chúng có màu trắng trong hoặc màu đỏ hồng, có điểm thêm một chút sắc xanh, đen. Đặc biệt, trọng lượng loài tôm này không lớn, thông thường chỉ bằng ngón tay út của người lớn. So với tôm biển chúng nhỏ hơn rất nhiều và không có mùi thanh nhiều.

Thành phần dinh dưỡng tôm đất

Tôm đất là loại hải sản rất được ưa chuộng và phổ biến ngày nay. Bởi hàm lượng dinh dưỡng trong chúng khá cao. Điều đó có được là do môi trường sống tự nhiên, không chứa tạp chất nguy hiểm gây hại cho con người. Chính vì thế đây là loại thực phẩm nhiều bà mẹ tin dùng.

Theo như các chuyên gia nghiên cứu cho thấy, với 100g tôm đất có chứa tới 18.4g đạm, 316mg kali, 2.2mg sắt, 1.8g chất béo tốt. Tất cả những dưỡng chất có trên đều rất cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh. Vậy nên chúng có một công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của con người.

Ngoài những chất có trên thì trong tôm dất còn có astaxanthin có tác dụng làm giảm mệt mỏi cho mắt, ngăn ngừa sự thái hóa của võng mạc. Đây là một thực phẩm rất tốt cho những người thường xuyên tiếp xúc với máy tính. Hãy tận dụng nó để tránh các bệnh nguy hiểm liên quan về mắt.

Nhìn chung, các chất thiết yếu có trong tôm đất như canxi, kali, sắt có một vai trò rất lớn có việc hình thành một bộ xương chắc khỏe. Hơn hết tôm đất còn có công dụng cải thiện trí nhớ, giảm thiểu tình trạng viêm màng não rất hiệu quả. Đặc biệt, ngăn ngừa các khối u ác tính và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác.

Tôm đất có giá bao nhiêu?

Khi chúng ta đặt lên bàn cân và so sánh về dinh dưỡng của các loài tôm thì chắc chắn không có sự thay đổi nhiều. Thế nhưng đối với giá cả thì lại khác biệt hoàn toàn. Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên về giá của loại tôm đất này. Đây là mức giá mới nhất được chúng tôi cập nhật ngay trong ngày hôm nay.

• Đối với tôm đất loại nhỏ: 150.000đ/kg
• Đối với tôm đất loại lớn: 180.00 – 190.000đ/kg

Quả nhiên, chúng rất hợp lý đúng không? Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được thực phẩm ngon vừa không phải trả một mức giá quá cao. Chúng thực sự là một loại thức ăn bổ dưỡng và phù hợp với tất cả mọi người. Không có lý do gì để bạn loại bỏ chúng ra khỏi thực đơn hàng ngày của mình.

Cách chọn tôm đất tươi ngon

Ngay bên dưới là những mẹo nhỏ để chúng ta mua được tôm tất sao cho ngon và chất lượng nhất. Cam kết rằng khi bạn đọc nó sẽ cảm thấy có ích rất nhiều cho việc mua hàng sau này.

Trước tiên, khi chọn tôm đất tươi ta cần chú ý quan sát phần thân tôm và đầu tôm. Một con tôm tươi sẽ có thân thân hơi cong nhẹ, thịt chắc và không có chấy nhờn bên ngoài. Đặc biệt tất cả các bộ phận của chúng phải còn nguyên, phần đầu và thân có sự liên kết chặt chẽ, khăng khít.

Một mẹo nhỏ hay dành cho bạn khi mua tôm đất là hãy mang chúng ra ánh sáng và xem các khớp trên lớp vỏ của chúng. Nếu giữa các khớp có độ rộng thì chứng tỏ tôm ươn và đã để lâu ngày. Nên chọn con nào có khớp hẹp, càng hẹp thì tôm sẽ càng ngon.

Cuối cùng để dễ dàng phân biệt đâu là tôm đất ngon và đâu là tôm đất ươn ta chỉ cần nhìn kỹ phần chân của chúng. Nếu có màu đen thì nên tránh xa và loại bỏ ngay ra khỏi túi hàng của mình. Tôm đất tươi là khi cầm lên thấy chắc tay và không có mùi tanh nhiều.

Tôm đất làm món gì ngon? Top 5 món ngon “hao cơm” chế biến tôm đất

Theo tổng quan được mọi người đánh giá, hầu hết tất cả các món ăn được chế biến từ tôm đất đều rất ngon và có những hương vị đặc biệt gây thương nhớ. Nếu bạn đang phân vân không biết tôm làm món gì ngon.Vậy dưới đây là  gợi ý 5 món ăn dinh dưỡng, nhanh gọn mà chúng tôi muốn gửi đến bạn. Với mong muốn bạn sẽ có thêm được món ăn ngon để chiêu đãi gia đình.

1. Tôm đất chiên giòn

Đối với những nhà có trẻ nhỏ, chắc hẳn tôm đất chiên giòn đã quá quen thuộc. Món ăn này có sức lôi cuốn vô cùng lớn. Không chỉ có các em bé yêu thích mà người lớn cũng không thể kiềm lòng được với độ hấp dẫn của chúng. Cùng bắt tay vào làm ngay thôi nào.

Nguyên liệu trong món ăn này gồm có tôm đất, bột chiên giòn, trứng, muối, hạt nêm. Trước tiên tôm đất phải được làm sạch và để khô. Song song với đó là pha phần bột để nhúng tôm. Hỗn hợp gồm có 70g bột, trứng, một chút nước cùng với gia vị sẵn có để tăng phần đậm đà.

Cuối cùng cho tôm vào phần bột và bắt đầu chiên. Lưu ý để món ăn được ngon ta phải chiên ngập dầu và chỉ chiên trong 5-7 phút là tắt bếp. Tôm đất có kích thước nhỏ nên rất dễ chín. Chúng ta nên canh thời gian nấu để thịt tôm còn giữ được độ ngọt và không bị khô.

Tiếng giòn rụm khi bạn ăn chính là âm thanh của sự hạnh phúc. Thịt tôm đất ngọt ngọt dai dai cùng với lớp vỏ vàng ươm làm say đắm lòng người. Tuy chúng ngon nhưng bạn cũng không nên thực hiện món này quá 2 lần một tuần. Vì có nhiều dầu mỡ nên không tốt cho sức khỏe của chúng ta.

2. Canh tôm đất mồng tơi

Trong một mâm cơm truyền thống của gia đình Việt thì canh là món không thể thiếu. Tuy nhiên thay vì nấu những món canh như thông thường thì ngày hôm nay hãy thử một món canh rau mới để thay đổi khẩu vị. Canh tôm đất mồng tơi, một món ăn thanh đạm, đầy đủ dưỡng chất cho ngày bận rộn.

Trước tiên, tôm đất phải được làm sạch bùn bẩn. Sau đó cho tôm đi luộc lấy phần nước. Rau mồng tơi rửa sạch và cắt nhỏ. Chúng ta nên lọc phần nước luộc tôm lại một lần để có phần nước canh trong và hấp dẫn hơn. Cuối cùng cho phần rau đã chuẩn bị vào nước dùng để lửa lớn trong 2-3 phút là hoàn thành.

Quả nhiên không mất quá nhiều thời gian chế biến nhưng canh tôm đất mồng tơi vẫn đáp ứng được trọn vẹn yêu cầu của mọi người. Hương vị thì đặc sắc, màu sắc bắt mắt tạo nên nhiều ấn tượng và thu hút được nhiều ánh nhìn của thực khách. Bạn sẽ cảm thấy tiếc vì lâu nay đã bỏ qua chúng.

3. Tôm đất rang sả ớt

Tôm đất rang sả ớt là một món ăn đưa cơm, kích thích vị giác. Không chỉ thu hút với ngoại hình mà chúng còn mang lại nhiều điều thú vị. Hương thơm của sả ớt tạo nên một điểm nhấn mà người dùng không bao giờ quên được. Công thức chế biến tôm rang lại vô cùng dễ dàng, ai cũng có thể thực hiện được.

Để món ăn này được trọn vị, bắt buộc chúng ta phải có những phần nguyên liệu sau: Tôm đất được làm sạch, sả, ớt thái lát mỏng. Tiếp theo chúng ta rang phần sả ớt với dầu ăn cho đến khi sả ngả vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Chỉ còn một bước nữa thôi món ăn sẽ hoàn thành. Bây giờ bạn cho phần tôm vào rang chuẩn màu đẹp thì nêm cùng một chút gia vị. Đến khi tôm đất chín 80% thì cho phần sả ớt đã chiên vào đảo để tăng thêm phần hấp dẫn. Hơn hết chúng sẽ giúp cho món ăn thêm thơm và dậy mùi hơn.

Đúng là như dự đoán, món ăn này đã và đang chiếm được nhiều cảm tình của mọi người. Hàng loạt các nhà hàng lớn nhỏ hiện nay đã đưa chúng vào thực đơn để thu hút khách hàng. Với cách làm này, bạn không cần phải đi xa đến các điểm bán hàng nhưng chúng vẫn chuẩn vị thơm ngon khó cưỡng.

4. Tôm đất sốt chua ngọt

Tôm đất sốt chua ngọt lại là một gợi ý mới cho thực đơn hôm nay của gia đình bạn. Với phần sốt chua chua ngọt ngọt đặc sánh kết hợp với một bát cơm nóng không còn gì tuyệt vời hơn. Chính vì thế hãy tham khảo cách làm bên dưới và thực hiện chúng ngay thôi nào!

Đối với món ăn này, phần sốt rất quan trọng. Chúng được gọi là linh hồn của món ăn. Vậy nên chúng ta phải đặc biệt chú ý làm sao cho ngon. Tiến hành pha sốt bao gồm những nguyên liệu sau. 2 thìa nước cốt chanh, 3 thìa đường, 1 thìa nước mắm và 3 thìa nước sôi. Chúng ta khuấy cho tan đều và hòa lẫn vào với nhau.

Còn lại phần tôm đất, lưu ý phải làm kỹ, loại bỏ phần đuôi và chân. Phi thơm tỏi và rang tôm đến khi chín đều thì hạ lửa nhỏ và cho phần sốt lên bên trên. Lưu ý đảo đều để tránh cho phần đường bị cháy. Sau khi phần sốt đã ngấm vào tôm, có màu đẹp là quy trình nấu ăn đã kết thúc.

Hương thơm và khói bay nghi ngút của món ăn này sẽ khiến cho tâm trạng của các bạn trở nên thoải mái hơn. Chỉ với 30 phút chế biến là đã hoàn thành xong món ăn. Không quá cầu kì trong cách chế biến nên tôm đất sốt chua ngọt luôn là sự ưu tiên hàng đầu của các mẹ.

5. Tôm đất xào nui

Nếu bạn đang không biết ăn gì và đã quá chán với những món cơm thông thường thì hãy thử ngay món tôm đất xào nui này. Nui mềm tan trong miệng, kết hợp với phần tôm dai dai đượm vị. Đó chính là điểm nhấn để cho món ăn này trở nên sáng hơn. Vì vậy chúng luôn có một vị trí nào đó trong lòng người thưởng thức.

Một lưu ý nhỏ cho những ai nấu món ăn này là luộc nui trước và đi sơ chế tôm. Khi làm thịt tôm xong, phần nui chín là thời gian vừa đẹp. Bước tiếp theo chúng ta cần thái hạt lựu cà chua và phi thơm để làm hỗn hợp sốt. Trong lúc này cần nêm gia vị cho món ăn không bị nhạt nhẽo.

Chúng ta quan sát thấy phần cà chua chín mềm thì cho tôm vào đảo đến khi chín là món ăn đã hoàn thành đến 90%. Bây giờ thì cho nui một lượng vừa ăn ra đĩa, rưới nước sốt cà chua vào là có thể thưởng thức ngay cho nóng.

Tôm đất xào nui là món ăn tổng hợp đầy đủ chất dinh dưỡng nhất. Chúng rất thích hợp để bạn lựa chọn làm loại thực phẩm bổ sung thêm dưỡng chất cho gia đình. Chắc chắn sẽ không mất quá nhiều thời gian và công sức của bạn. Thế nhưng thành quả vô cùng tuyệt vời.

Chỉ mới một loại thực phẩm mà chúng ta có thể chế biến và sáng tạo ra đa dạng các món ăn khác nhau để tránh gây nhàm chán. Nếu chưa biết ăn gì hôm nay thì hãy thử áp dụng các công thức chế biến từ tôm đất. Chắc chắn sẽ mang lại một trải nghiệm thú vị dành cho bạn.

Tôm đất được mệnh danh là loài tôm thiên nhiên có sức hút bậc nhất hiện nay. Với mức giá bán hợp lý, lại rất dễ mua và có nhiều chất dinh dưỡng. Hi vọng rằng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp bạn sẽ hiểu rõ hơn về đặc tính của tôm đất. Và chọn được cho mình món ăn, nơi mua hải sản thích hợp.