Mô tả

HƯƠNG VỊ BẠC LIÊU – ĐẶC SẢN VÙNG MIỀN
Khô cá chốt Phi lê của CƠ SỞ QUYỂN ĐÌNH được xuất sứ từ nguồn gốc:

“Bạc Liêu là xứ cơ cầu
Dưới sông cá chốt trên bờ Triều Châu”

Mong muốn được chia sẽ sản phẩm Khô cá chốt Phi lê đến Du khách không chỉ đơn thuần trao giá trị sản phẩm chất lượng mà còn trao cả niềm tin và sự phục vụ nhiệt tình, chân thành của con người Bạc Liêu đến với du khách trong và ngoài tỉnh Bạc Liêu. Điểm đặc trưng Khô cá Chốt phi lê của Cơ sở Quyển Đình: Khô cá Chốt được bỏ xương sạch sẽ, quá trình bỏ xương được anh chị công nhân làm cẩn thận, vừa bỏ được lườn xương cá đồng thời thịt cá không bị mất đi trong quá trình Phi lê cá. Bên cạnh đó, là sự phối hợp hài hòa từ cách ướp gia vị theo bí quyết gia truyền cùng với thời gian ướp cá và phơi sấy cá được tính toán kỹ lưỡng, hợp lý. Chính sự phối hợp đồng điệu từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến khâu chế biến sản xuất. Cơ sở Quyển Đình đã tạo nên thành phẩm Khô cá Chốt phi lê với hương vị đặc trưng của cơ sở, tạo nên nét riêng của đặc sản vùng miền.